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栗田智仁おやつレシピ

  • Posted by: 栗田智仁
  • 2010-11-19 Fri 12:54:01
  • 未分類
ハイ!栗田智仁です。
今日のおやつレシピは、オレンジピール入り牛乳かんです。

オレンジピールを入れるので、寒天ですがブリブリせず、ふるふるの食感に出来上がります。


材料 ( 小さなバット1個分 )
粉寒天 4g
水 200cc
牛乳 200~250cc
オリゴ糖(てんさいオリゴ)
大さじ1~2
オレンジピール(うめはら)
大さじ1~2

<作り方>
1
小鍋に粉寒天とお水を入れよく混ぜる。
2
粉寒天がお水に馴染むまで数分寝かせる。
3
鍋を火にかけて沸騰後さらに1~2煮る。
4
オリゴ糖を加える。
5
火から下ろして混ぜながら牛乳を加える。
6
オレンジピールを加える。くっついているピールがパラパラになるようよく混ぜる。
7
水でぬらしたバットに移す。
8
粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で冷やす。
9
固まったら出来上がりです♪
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